Hailey Bieber comparte receta de albóndigas de pollo con requesón

Hailey Bieber compartió la receta de sus populares albóndigas de pollo con requesón, que se ha vuelto viral en las redes sociales. En su Instagram, escribió que estas albóndigas con salsa de tomate, requesón y parmesano son uno de sus platos favoritos.

Según Bieber, la receta no requiere medidas exactas, y ella prefiere «calcular todo a ojo». Los ingredientes incluyen carne molida de pollo, especias italianas, ricotta, ajo en polvo, sal, pimienta, pan rallado italiano sin gluten y un huevo. La preparación es sencilla: los ingredientes se mezclan, se forman las albóndigas, que se fríen hasta que estén doradas, luego se cubren con salsa de tomate y se espolvorean con requesón y parmesano rallado. Bieber también mencionó que a veces come las albóndigas sin salsa, simplemente con requesón y parmesano.

El requesón, según los nutricionistas, no solo le da un sabor único al plato, sino que también es una fuente de proteínas y otros nutrientes. Media taza de requesón bajo en grasa contiene alrededor de 12 gramos de proteína y una gran cantidad de vitaminas y minerales. El requesón también es rico en caseína, una proteína láctea de digestión lenta, lo que lo convierte en un complemento útil para diversos platos.

Bieber utiliza ricotta en las albóndigas y requesón por encima, pero el requesón se puede usar en ambos casos. Su textura puede suavizarse al mezclarlo, lo que lo convierte en un ingrediente versátil para varias recetas.