Hailey Bieber, lorlu tavuk köftesi tarifi paylaştı

Hailey Bieber, sosyal medyada viral olan popüler lor peynirli tavuk köftesi tarifini paylaştı. Instagram’da bu domates soslu köftelerin, lor peyniri ve parmesan ile birlikte en sevdiği yemeklerden biri olduğunu yazdı.

Bieber’a göre, tarif kesin ölçüler gerektirmiyor ve o «her şeyi göz kararı yapmayı» tercih ediyor. İçeriğinde tavuk kıyması, İtalyan baharatları, ricotta, sarımsak tozu, tuz, karabiber, glütensiz İtalyan pane harcı ve bir yumurta bulunuyor. Hazırlaması basit: malzemeler karıştırılıyor, köfteler şekil alıyor, çıtır çıtır olana kadar kızartılıyor, ardından domates sosu ile kaplanıyor ve lor peyniri ile rendelenmiş parmesan serpiştiriliyor. Bieber ayrıca bazen köfteleri sos olmadan, sadece lor peyniri ve parmesan ile yediğini de belirtti.

Beslenme uzmanlarına göre, lor peyniri yemeğe benzersiz bir tat katmanın yanı sıra protein ve diğer besin maddeleri açısından da zengin bir kaynaktır. Yarım su bardağı az yağlı lor peyniri yaklaşık 12 gram protein ve birçok vitamin ile mineral içerir. Lor peyniri ayrıca, yavaş sindirilen süt proteini olan kazein açısından zengindir, bu da onu çeşitli yemeklere eklemek için faydalı bir malzeme haline getirir.

Bieber köftelerde ricotta kullanıyor ve üstüne lor peyniri ekliyor, ancak lor peyniri her iki durumda da kullanılabilir. Yapısı karıştırılarak pürüzsüz hale getirilebilir, bu da onu çeşitli tarifler için evrensel bir malzeme yapar.