Retiro masivo de productos Boar’s Head: 2 personas fallecieron, 34 fueron hospitalizadas
1 august 2024 в 06:37
La semana pasada, la Agencia de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) anunció la retirada inicial de 100 toneladas de productos de Boar’s Head después de que al menos dos personas murieran y otras 34 fueran hospitalizadas en 13 estados debido a carne potencialmente contaminada.
La retirada ampliada incluye 71 productos destinados a ser cortados en las secciones de carnicería, así como algo de carne envasada, producida entre el 10 de mayo y el 29 de julio bajo las marcas Boar’s Head y Old Country. Entre ellos se encuentran jamón de Virginia, salami de res y mortadela, procesados en la planta de Boar’s Head en Jarratt, Virginia.
El problema fue descubierto cuando una muestra de liverwurst, recogida por el Departamento de Agricultura de EE. UU. en Maryland, dio positivo por Listeria. Pruebas adicionales mostraron que el tipo de bacteria era la misma cepa que causaba enfermedades en todo el país, reportadas entre finales de mayo y julio.
«Basándonos en esta nueva información, hemos tomado medidas para garantizar todo lo posible para proteger la salud pública», dijo Boar’s Head en un comunicado en su sitio web el martes. La compañía también ha suspendido la producción de alimentos listos para consumir en la planta.
La carne fue distribuida en tiendas de todo el país, así como en las Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá, informaron funcionarios del Departamento de Agricultura.
Los consumidores que tengan productos retirados en sus hogares no deben consumirlos y deben desecharlos o devolverlos a las tiendas para obtener un reembolso, según representantes de la empresa. Las autoridades sanitarias recomiendan limpiar y desinfectar cuidadosamente los refrigeradores para evitar la contaminación de otros productos.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), alrededor de 1600 personas se enferman de listeriosis cada año y alrededor de 260 mueren.
Las infecciones por Listeria suelen causar fiebre, dolores musculares y fatiga, y también pueden provocar rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. Los síntomas pueden aparecer rápidamente o hasta 10 semanas después de consumir alimentos contaminados. Las infecciones son especialmente peligrosas para personas mayores de 65 años, con sistemas inmunológicos debilitados y durante el embarazo
La retirada ampliada incluye 71 productos destinados a ser cortados en las secciones de carnicería, así como algo de carne envasada, producida entre el 10 de mayo y el 29 de julio bajo las marcas Boar’s Head y Old Country. Entre ellos se encuentran jamón de Virginia, salami de res y mortadela, procesados en la planta de Boar’s Head en Jarratt, Virginia.
El problema fue descubierto cuando una muestra de liverwurst, recogida por el Departamento de Agricultura de EE. UU. en Maryland, dio positivo por Listeria. Pruebas adicionales mostraron que el tipo de bacteria era la misma cepa que causaba enfermedades en todo el país, reportadas entre finales de mayo y julio.
«Basándonos en esta nueva información, hemos tomado medidas para garantizar todo lo posible para proteger la salud pública», dijo Boar’s Head en un comunicado en su sitio web el martes. La compañía también ha suspendido la producción de alimentos listos para consumir en la planta.
La carne fue distribuida en tiendas de todo el país, así como en las Islas Caimán, República Dominicana, México y Panamá, informaron funcionarios del Departamento de Agricultura.
Los consumidores que tengan productos retirados en sus hogares no deben consumirlos y deben desecharlos o devolverlos a las tiendas para obtener un reembolso, según representantes de la empresa. Las autoridades sanitarias recomiendan limpiar y desinfectar cuidadosamente los refrigeradores para evitar la contaminación de otros productos.
Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), alrededor de 1600 personas se enferman de listeriosis cada año y alrededor de 260 mueren.
Las infecciones por Listeria suelen causar fiebre, dolores musculares y fatiga, y también pueden provocar rigidez en el cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones. Los síntomas pueden aparecer rápidamente o hasta 10 semanas después de consumir alimentos contaminados. Las infecciones son especialmente peligrosas para personas mayores de 65 años, con sistemas inmunológicos debilitados y durante el embarazo
© Smirnova Olga
