OMAGE California Brandy: una nueva y brillante marca estelar en el mundo de las bebidas espirituosas premium de Los Ángeles
23 may 2024 в 00:02
En la constelación de licores premium que iluminan la vibrante vida nocturna y el lujoso paisaje gastronómico de Los Ángeles, el Brandy de California OMAGE brilla con una luz única y brillante. Esta excelente bebida, lanzada por la compañía Brand House Group en 2022, cautiva la imaginación de los conocedores con su exquisito respeto por el tradicional coñac francés, complementado con un toque audaz de California. El cuidadoso proceso de creación de OMAGE y su perfil de sabor matizado establecen un nuevo estándar en un mercado saturado de brandies premium, bourbons y whiskies.
OMAGE se distingue por combinar armoniosamente la herencia de las técnicas francesas de producción de coñac con el espíritu artesanal de California. A diferencia del coñac tradicional, que principalmente utiliza la variedad de uva Ugni Blanc, OMAGE utiliza una mezcla de cuatro cuidadosamente seleccionadas variedades de uva de California, elegidas por su óptima madurez y características de sabor únicas. Este conjunto incluye Muscat Canelli, conocido por sus ricos sabores frutales; French Colombard, que aporta brillantes notas florales y cítricas; Grenache, que añade un toque de sabores a bayas; y Mission, que ofrece una fuerte frutosidad y un cuerpo sustancial. Este cuarteto de uvas contribuye a una experiencia de sabor más compleja y multicapa, ofreciendo una paleta de sabores que llenan el paladar de formas que rara vez lo hacen los brandies tradicionales americanos.
Además, OMAGE se distingue por utilizar un proceso de destilación doble. Mientras que el coñac tradicional se destila solo en alambiques, conocidos por su capacidad para crear un alcohol denso y de cuerpo completo, OMAGE utiliza tanto alambiques como columnas. Este enfoque innovador permite un control más preciso sobre el proceso de destilación, permitiendo al destilador mejorar la pureza y el perfil aromático del alcohol. El uso de columnas, en particular, le da al brandy un final más limpio, complementando la profundidad y complejidad aportadas por los alambiques. Este método no solo mejora las características individuales de la mezcla de variedades de uva, sino que también garantiza un alcohol de alta calidad de forma constante en cada lote.
El envejecimiento en barricas es otra área donde OMAGE traza su propio camino. Mientras que el coñac debe madurar en barricas de roble fabricadas con madera de ciertos bosques en Francia, el brandy OMAGE madura en una combinación de barricas de roble americano carbonizadas y de roble francés tostado. Esta mezcla de barricas dota al brandy de un espectro único de sabores, desde la sutil vainilla y roble tostado de las barricas francesas hasta los audaces matices especiados de la madera de roble americano. Esta elección estratégica en el envejecimiento en barricas tiene un impacto significativo en el sabor distintivo del brandy, evitando la dulzura evidente que caracteriza a muchos brandies americanos, y en su lugar buscando un perfil equilibrado y maduro que pueda competir con los mejores bourbons y whiskies.
La ambición de Brand House Group con OMAGE es clara: crear un brandy que no solo respete las tradiciones del coñac francés, sino que también afirme audazmente su propia identidad. El resultado es un super premium Brandy de California galardonado, que atrae a los paladares más exigentes, ofreciendo una lujosa alternativa que se integra fácilmente en la cultura de bebida de alta gama de Hollywood y más allá.
Ganador de la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2023 y finalista en el Ultimate Spirits Challenge 2023, OMAGE es cada vez más popular en círculos exclusivos y en eventos selectos de licores, donde su rica herencia y maestría innovadora continúan atrayendo seguidores. Con la expansión de su presencia, OMAGE ahora está disponible en los mejores restaurantes, bares y locales nocturnos de todo Estados Unidos, así como en importantes tiendas minoristas de licores como Total Wine & More, y en tiendas de vinos y licores independientes. Además, se puede adquirir cómodamente a través de plataformas en línea como Instacart.
En Hollywood, donde las tendencias pueden venir y desaparecer con las estaciones, el brandy OMAGE se destaca como un eterno tributo al arte de la destilación y el envejecimiento en barricas, un símbolo de cómo
OMAGE se distingue por combinar armoniosamente la herencia de las técnicas francesas de producción de coñac con el espíritu artesanal de California. A diferencia del coñac tradicional, que principalmente utiliza la variedad de uva Ugni Blanc, OMAGE utiliza una mezcla de cuatro cuidadosamente seleccionadas variedades de uva de California, elegidas por su óptima madurez y características de sabor únicas. Este conjunto incluye Muscat Canelli, conocido por sus ricos sabores frutales; French Colombard, que aporta brillantes notas florales y cítricas; Grenache, que añade un toque de sabores a bayas; y Mission, que ofrece una fuerte frutosidad y un cuerpo sustancial. Este cuarteto de uvas contribuye a una experiencia de sabor más compleja y multicapa, ofreciendo una paleta de sabores que llenan el paladar de formas que rara vez lo hacen los brandies tradicionales americanos.
Además, OMAGE se distingue por utilizar un proceso de destilación doble. Mientras que el coñac tradicional se destila solo en alambiques, conocidos por su capacidad para crear un alcohol denso y de cuerpo completo, OMAGE utiliza tanto alambiques como columnas. Este enfoque innovador permite un control más preciso sobre el proceso de destilación, permitiendo al destilador mejorar la pureza y el perfil aromático del alcohol. El uso de columnas, en particular, le da al brandy un final más limpio, complementando la profundidad y complejidad aportadas por los alambiques. Este método no solo mejora las características individuales de la mezcla de variedades de uva, sino que también garantiza un alcohol de alta calidad de forma constante en cada lote.
El envejecimiento en barricas es otra área donde OMAGE traza su propio camino. Mientras que el coñac debe madurar en barricas de roble fabricadas con madera de ciertos bosques en Francia, el brandy OMAGE madura en una combinación de barricas de roble americano carbonizadas y de roble francés tostado. Esta mezcla de barricas dota al brandy de un espectro único de sabores, desde la sutil vainilla y roble tostado de las barricas francesas hasta los audaces matices especiados de la madera de roble americano. Esta elección estratégica en el envejecimiento en barricas tiene un impacto significativo en el sabor distintivo del brandy, evitando la dulzura evidente que caracteriza a muchos brandies americanos, y en su lugar buscando un perfil equilibrado y maduro que pueda competir con los mejores bourbons y whiskies.
La ambición de Brand House Group con OMAGE es clara: crear un brandy que no solo respete las tradiciones del coñac francés, sino que también afirme audazmente su propia identidad. El resultado es un super premium Brandy de California galardonado, que atrae a los paladares más exigentes, ofreciendo una lujosa alternativa que se integra fácilmente en la cultura de bebida de alta gama de Hollywood y más allá.
Ganador de la medalla de oro en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas de San Francisco 2023 y finalista en el Ultimate Spirits Challenge 2023, OMAGE es cada vez más popular en círculos exclusivos y en eventos selectos de licores, donde su rica herencia y maestría innovadora continúan atrayendo seguidores. Con la expansión de su presencia, OMAGE ahora está disponible en los mejores restaurantes, bares y locales nocturnos de todo Estados Unidos, así como en importantes tiendas minoristas de licores como Total Wine & More, y en tiendas de vinos y licores independientes. Además, se puede adquirir cómodamente a través de plataformas en línea como Instacart.
En Hollywood, donde las tendencias pueden venir y desaparecer con las estaciones, el brandy OMAGE se destaca como un eterno tributo al arte de la destilación y el envejecimiento en barricas, un símbolo de cómo
© Zhinobaeva Margarita
